11月6日，在峨眉山市举行的第二届“嘉州工匠杯”职业技能大赛上，重庆厨师和乐山大厨同场竞赛，这是该项赛事第一次邀请市外队伍参赛，共同助力川菜走出四川、走进全国、走向全世界。
重庆武隆区选手和乐山市选手在中式烹调技能比赛同台竞技
据了解，本届“嘉州工匠杯”职业技能大赛以“职引未来，匠技嘉州”为主题，紧扣“工业强市、文旅兴市”发展脉搏，聚焦重点产业与技能人才培养，致力于弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，全面营造尊重技能、崇尚人才的浓厚氛围。比赛汇聚了乐山11个县（市、区）以及重庆市武隆区的180名选手参赛，他们在钵钵鸡制作、中式烹调、养老护理、餐厅服务、中药炮制等9个赛项角逐桂冠。
钵钵鸡制作技能比赛现场
来自乐山第一职业高级中学的选手果杨参加了钵钵鸡制作项目比赛，他告诉记者，自己从事厨师行业30年，目前是中式烹调高级技师。“这次来参加比赛，一是希望和同行切磋技艺，二是希望能拿到一个好名次，以此鼓励更多学生学好技能成为高级技能人才。”果杨说，“现在酒店招聘，有技能证书的人才非常吃香，同学们学好技术对今后就业、创业都很有帮助。”
乐山市社会福利院选手杨佳怡的目标是养老护理第一名：“去年我参加了乐山市养老行业举办的比赛，获得了一等奖。希望这次我也能在比赛中赛出水平，赛出风采，再创辉煌。”
中药炮制技能比赛现场
作为本届比赛的特邀参赛队伍，重庆市武隆区派出了11人参加中式烹调项目比赛。“这是重庆市武隆区第一次派出队伍参加乐山的比赛，目的是切磋技艺，相互交流学习，为今后培养更多的餐饮人才。同时我们也希望通过比赛将我们的川菜和渝菜发扬光大，走向全世界。” 重庆武隆区民厨协会秘书长冯志斌表示。
赛场上，选手们奋力拼搏，展现乐山技能人才最高水平。赛场下，以技能人才工作为助推经济发展强劲动力的行动正在持续进行。开幕仪式上为我市新增的四个市级技能大师工作室授牌，为新增的两个市级高技能人才培训基地授牌，为我市首批特级技师颁发荣誉奖牌，希望他们用榜样力量，带动培育更多技能人才，为乐山社会经济发展贡献力量。
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