在乐山的地界上
各个区县的美食不计其数
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第一站牛华篇
牛华镇为千年盐镇，自古因盐业而兴盛，秦时李冰治水，即在红岩子凿井制盐，清末民初更显繁荣，因此享有全国四大古镇之一的美誉。
曾经因盐业经济辉煌的古镇牛华镇，在经过历史沧桑之后，又再次通过美食麻辣烫、豆腐脑、蛋烘糕闻名。街道上到处都是诱人的各色美食。
图 / 微五通桥
牛华八婆麻辣烫
这是一家能代表乐山美食和川菜
走进《舌尖上的中国》的店
35年经营里
老板怀揣着手艺人的匠心酿造美食
从菜品、底料、蘸水等方面层层把关
于是形成声名远播、客似云来的场面
地址：五通桥区牛华镇商业街167号
电话：18608077229
黄孃豆腐脑
在40多年的时光里，在几代人的用心经营下
这家店已经成为牛华
很有特色和年代记忆的豆腐脑店之一
她家的豆腐脑
口感丝滑细嫩，芡汁浓稠适度
俘获了无数食客的胃
地址：五通桥区牛华镇云华街81号
电话：18383378125
雷四孃蛋烘糕
从1990年到2023年
从手推车到宽敞明亮的店铺
雷四孃家的蛋烘糕陪着一代又一代孩子
从无忧无虑的童年到顶天立地的大人
数十年不变的香甜软糯，能涤净所有的不开心
地址：五通桥区牛华镇商业街282号
电话：13908139359
眼镜油烫甜皮鸭
菜品很多，全是手工制作
三十多年的手艺
让无数吃遍各色美食的“好吃嘴”也无可挑剔
地址：五通桥区104省道与商业街交叉口东北20米
电话：13990650129
胖哥饺子馆，25年的老店子
他家的饺子和烧麦坚持手工制作
每日现包现蒸
还有钵钵鸡、各种面类、炒饭、卤货
食材用料都非常新鲜
不仅可以随心搭配，还吃得放心
地址：五通桥区牛华镇商业街1组80号
电话：0833-3204575
牛华黄肥肠
这是一家传承了40年的店，经营的菜总共6道
白水肥肠、蹄花汤、豆花
粉蒸牛肉、粉蒸肥肠、清汤血旺
上菜速度快，价廉味美
地址：五通桥区牛华镇胜利街六组374号
电话：18784512306
祝老六红糖饼
能不能吃到，全凭运气加持
一炉一锅一擀面杖
寒来暑往间已是第三代传人
酥酥脆脆的口感和着红糖的香甜
让无数食客嚼进了胃里，惦记心间
地址：五通桥区中心街155号
电话：13981344044
牛华李记面馆
一家号称“每一个味道都是招牌”的店
面条弹牙劲道，汤汁鲜美浓郁
看着食客一桌又一桌
便知好味道无需过多渲染
也能走进大街小巷的食客心中
地址：五通桥区104省道与中心街交叉口南60米
四方食事，不过一碗人间烟火
牛华的美食属实一绝
不妨偷得浮生半日闲
去牛华探探老店，细品佳肴
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