在乐山的老城区，有一条百米小街——面朝沫若广场、背倚老霄顶、左接县街、右带白塔街，占据妥妥的C位，这里就是『陕西街』。
图 / 百度地图
陕西街原保存有乐山古城数量最多的古民居建筑群，是乐山城里市井文化最集中的体现，可惜后来在旧城改造中被拆，已经没有太多古迹，只有街道老墙上的一幅幅老照片还留存着曾经的记忆。
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不过，古迹虽未被保存下来，陕西街上可还伫立着好几家的饭店，其中不乏一些街道改造之初就开设的老店。也许你从未在任何关于乐山的游玩攻略中看到它们的身影，但却是附近街坊们日常造访之所。
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#小街巷#第五期，就带大家一起去尝尝陕西街这些“一点都不出名”的美食老店。
PART.01
小清豆腐脑
从沫若广场穿过斑马线， 小清豆腐脑 大大的招牌就映入眼帘。
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走进店内，老板刚好将蒸笼盖上，准备给客人制作新鲜的咔饼。上前询问得知，这家豆腐脑已经在陕西街头头上开了将近十年，是好多住在附近的人从小吃到大的店。
豆腐脑很浓稠，而且不同于其他地方，这家只放大头菜、馓子和花生米三样，简单的配料是加分项。价格实惠，其他地方一碗豆腐脑的价格，就在这里可以吃到豆腐脑+粉蒸肉的搭配选择。
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此外还有豆腐脑捞饭、炒饭、油茶、手工烧麦、面条、粉、冰粉等多种选择，填饱肚子完全没问题。
小清豆腐脑 营业信息
📍店铺地址：市中区陕西街1号
📞电话：18228397168
PART.02
梁石磨豆花饭店
沿着陕西街往里走几十米，就能看到这家 梁石磨豆花饭店 。店面算得上这条街比较大的，据旁边三鲜冰粉的老板说是从之前的网吧改造过来的。
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彼时正是晚饭饭点，有源源不断的客人踏入店里准备就餐，看着装好些都是人民医院的病人和家属。老板娘在忙碌之中向我介绍，自家店子差不多开了十五年了，平常中午是客人最多的时候，能将堂子坐满。
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招牌菜当然是豆花，滚烫绵软的豆花配上蘸水，巴适得很！血旺、炒菜、蒸菜味道也不错，想吃家常菜的味道，来这里就对啦！
梁石磨豆花饭店 营业信息
📍店铺地址：市中区陕西街8号
📞电话：0833-5016798、18990624799
PART.03
王婆夜抄手
豆花饭店对面， 王婆夜抄手 的汤锅正冒着沸腾热气。
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名字虽然叫“王婆”，但掌勺的老板娘却显得很年轻，上前聊了聊才知道，这家小小的面馆是她一年前才接手，店招和名字也一并留存了下来。
店面不大，仅在门口张望就能一览无余。主要经营面条、粉条、米线、凉面等简单的餐食。
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王婆夜抄手 营业信息
📍店铺地址：市中区县街186号
📞电话：18381500530
PART.04
张记碗碗羊肉馆
也是一家窄窄的店面，穿过前面拥挤的“厨房”，后面才是堂食区域，已经有几桌客人正埋头嗦面。
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菜单就是一面大的KT板，卖各种常见的面和米线，也卖冬天很受欢迎的羊肉汤和鲜烧牛杂，菜品不算复杂，但想做得地道好吃也不简单。很显然，这家小店拥有自己的一批忠实顾客。
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进去时店家大姐正在切葱，据她介绍，小店从早上六点一直营业到晚上十点，做事的都是自家人。如今实体店铺生存艰难，能省一点是一点，能多卖一碗是一碗，颇有一套自己的生意经。
张记碗碗羊肉馆 营业信息
📍店铺地址：市中区县街190号
📞电话：18781457225
PART.05
谢记老味道三鲜冰粉
沿着陕西街再往上，夹杂在一众之间的饭店之间的 老味道三鲜冰粉 十分醒目。
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时下虽然是冬天，但走热了来吃一碗凉爽的冰粉也是不错的选择。冰粉都是手工揉制的，布满细密的小气孔，配料只有醪糟、柠檬糖、小汤圆、银耳，没有杂七杂八的花样儿，一口下去酸甜爽滑，是乐山传统老式冰粉的味道。
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而且老板说，冬天一般只经营三鲜冰粉、西米露、铁板鱿鱼土豆、铁板土豆这几样。
说起这家冰粉，那可是大有来头。据老板介绍，这里是乐山三鲜冰粉的发源地，发明者就是他的师娘。自1999年开店以来，已经历经25个春秋。
不管岁月如何变迁，这家冰粉始终伫立在陕西街，关怀着曾经的卫校学子，守护着往来人民医院的人们。
谢记老味道三鲜冰粉 营业信息
📍店铺地址：市中区陕西街12号
📞电话：15328612008
PART.06
祝砂锅
冰粉店的旁边，是一家砂锅。外表就是很普通的“苍蝇馆子”，没有奢华的装修，相当接地气。
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进门就能看到一排锅灶，正咕噜噜地煮着四五碗砂锅，各色食材不断散发着诱人的香味。老板介绍，酥肉、圆子、牛肉、排骨、鸡杂砂锅都比较受欢迎，还有其他地方不常见的鱼头砂锅，分量足、味道好。
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这家店也在陕西街开了9年多，基本上来吃的就是住在附近的人和人民医院的工作人员、病人，主打一个经济实惠。
祝砂锅 营业信息
📍店铺地址：市中区陕西街16号
📞电话：15281900092
PART.06
车七孃苏稽跷脚牛肉
周福全老字号周记跷脚牛肉
街上还有两家跷脚牛肉，门面都不算大，挨得也近。一家 车七孃跷脚牛肉 ，从老卫校门口搬到陕西街都已有十多年的时间，算是这条街上比较出名的馆子了。
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跷脚牛肉、蒸肥肠、蒸牛肉、血旺、爆炒黄喉这些都是招牌菜，汤底清爽不油、肉质鲜嫩、味道正宗，是附近街坊们和到人民医院办事的人们经常会光顾的好店。
车七孃跷脚牛肉 营业信息
📍店铺地址：市中区陕西街18号
📞电话：13320910690
另一家叫做 周福全老字号周记翘脚牛肉 ，属于大众点评都搜不到的十年老店。
图 / amay
跷脚牛肉是那种一大锅炖煮的，但不会淹没食材的新鲜口感，蘸碟看起来也很香。一锅分量扎实，两三个人吃完全没问题。
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车七孃跷脚牛肉 营业信息
📍店铺地址：市中区陕西街14号
📞电话：13219710553、15328663338
陕西街上的饭馆，基本都“挤”在街头100-200米之间的范围内，再往里走就是僻静的老居民区啦。
如果哪天你与陕西街不期而遇，不管办事还是路过，都来这些历经岁月沉淀的老店尝尝看吧！
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